ارائه راهکار های کاربردی
ارائه راهکار های کاربردی در تولید ، فرآوری و تجارت عصاره و اسانس های خوراکی و دارویی
در جهان امروز در قرن اخیر همه دانشمندان به زیان های ناشی از مصرف مواد شیمیایی ، داروهای مصنوعی ، سموم شیمیایی و مواد افزودنی و نگهدارنده سنتتیک و اسانس ها و طعم های مصنوعی کاملا پی برده اند و بروز انواع سرطان ها و بیماری های مختلف تاکید کننده این موضوع می باشد . لذا کشور های پیشرفته که دارای امکانات تحقیقاتی گسترده ای در مورد شناسایی این مواد مضر بوده اند تصمیم گرفته اند از چند سال اخیر کلیه مواد مصرفی شیمیایی را در مواد غذایی ، دارویی و آرایشی و بهداشتی به تدریج حذف نمایند و کشور هایی مانند آمریکا ، انگلستان ، فرانسه ، آلمان در تولید فرآورده های مورد نظر پیشرفت هایی داشته اند و گروه هربالها را به چند برابر قیمت به فروش می رسانند و در چند سال آینده طی برنامه ریزی انجام شده کلیه مواد شیمیایی مصنوعی را برای که برای سلامت انسان مضر است از جامعه خود حذف نموده و فقط جهت کشور های جهان سوم به منظور کسب در آمد مواد شیمیایی را توصیه می کند و هر روز شاهد هستیم که کارخانجات دارویی شیمیایی در کشور های پیشرفته به قیمت خیلی ارزان به عنوان ماشین آلات دست دوم به خصوص در آمریکا به کشور های فقیر و عقب مانده به فروش می رسد .
کشور ما یکی از غنی ترین منابع گیاهی از نظر مقدار و تنوع را در سطح جهان دارا می باشد و از نظر شرایط جغرافیایی و آب و هوایی هم بهترین گونه ها را با بالاترین ماده موثره در اکثر نقاط کشور پوشش داده است در تامین گیاهان دارویی پیشتاز نی باشد ، اگر چه با داشتن ابو علی سینا که بنیانگذار طب گیاهی در ایران و جهان می باشد افتخاراتی برای کشور ما بدست آورده است ولی متاسفانه فقط شعار نام او برای ملت ایران مانده است و به آن اکتفا نموده ایم چرا که هیچگونه فعالیتی که مبنی بر حمایت از تحقیقات کاربردی اعم از کاشت ، داشت و برداشت ، استخراج ، آزمایشات فیزیولوژیکی و بیولوژیکی و بازار یابی و غیره نشده است و فقط به جمع آوری برخی گونه ها و کشت های محدود بسنده شده است و بی توجهی و عدم حمایت به این مسئله هم باعث دلسردی این گروه شده است . آمار های جهانی ک تایید کننده مصرف بالای عصاره های گیاهی از جمله سافرانول در زعفران ، عصاره سیر ، عصاره گل گاوزبان و ده ها عصاره مفید دیگر بوده است بجز مواد اولیه آنها که از ایران است ارزش افزوده و منافع آن نصیب کشور های پیشرفته شده است و متاسفانه مصرف اسانس های مصنوعی پرتقال ، توت فرنگی ، لیمو و رنگ های مصنوعی در پفک و غیره همگی دلیل بر دور شدن ما از این مواد گیاهی و با ارزش است و سلامتی جا معه خود را هم به خطر انداخته ایم و به عنوان یک هشدار اعلام می کنم هم اکنون کشور هایی که پی به ارزش گیاهان دارویی برده اند در صدد کشت و پرورش آنها در سایر کشور های فقیر شده اند و سعی می نمایند با تحریم ها ی خود این ذخیره نا چیز گیاهان دارویی ایران را هم از بین برده تا نه تنها ارزش اقتصادی آن نصیب ملت ایران نشود بلکه سلامتی آنها هم به خطر افتد تا بازار خوبی برای مصرف دارو های شیمیایی آنان گردد چرا که از خواب بودن ما و عدم توجه به این ماده حیاتی حداکثر بهره را خواهد برد .
هر ساله حدود 45% ضایعات کشاورزی از جمله سبزی جات که خود می تواند بهترین رنگ طبیعی کلروفیل دار را بدست آورد از یک طرف و استخراج رنگ قرمز طبیعی چغندر قند و یا تهیه عصاره از پیاز که هزاران تن آن دچار ضایعات می شود و دهها مورد دیگر کافی نیست که ما به عنوان هشدار موضوع را جدی بگیرم و به این مسئله حیاتی به عنوان یک موضوع ریشه ای توجه نماییم .
لذا پیشنهاد می گردد با ایجاد یک مرکز تحقیقات کاربردی در مورد دستیابی به تکنولوژی کاربردی عصاره و استخراج رنگ ها و اسانس های طبیعی و دستیابی به بازار جهانی و ارتباط با مراکز تحقیقاتی بیمارستان ها و دانشگاه های دارو سازی و انجام آزمایشات بیولوژی و فیزیولوژی بر روی موش های آزمایشگاهی از اثرات مفید عصاره های گیاهی استفاده مطلوب برده و با ارزش افزوده بالا صنایع غذایی و دارویی کشور را در جهت حفظ سلامت جامعه و صادرات آن به کشور های پیشرفته تقویت نمود و کشور جمهوری اسلامی ایران از ارزش افزوده بالای آن بهره مند گردد و در تصویب قوانین کشور و آگاهی مسئولین مربوطه گام های زیر بنایی برداشته شود و انشاالله خواهیم دید تولید عصاره های گیاهی و توجه به خواص گیاهان دارویی اگر از نظر منافع مادی و معنوی از استخراج نفت بالاتر نباشد کمتر نخواهد بود . زیرا که یک روز منابع نفتی تمام خواهد شد ولی پرورش گیاهان دارویی و تولید عصاره آنها و مصرف آن در بهداشت جهانی قطعا موثر خواهد بود و هر روز بر اهمیت آن بیشتر پی برده خواهد شد
| 