خواص ونقش تانن ها در گیاهان دارویی
از ترکیبات فنلی گیاهان بوده ودارای ساختمان مولکولی پیچیده میباشند.تانن ها توانایی انعقاد آلبومین ها را دارند هم چنین این مواد فلزات سنگین آلکالوئیدها را غیر محلول میکنند ودر نتیجه در رفع مسمومیت های ناشی از آلکالوئیدها سمی وفلزات سنگین موثر میباشند. تانن ها در قسمتهای مختلف گیاهان ساخته میشوند از جمله میوه بلوط و برگ مورد وریشه انجبار وپوست سبز میوه گردو.
نقش فیزیولوژیکی تانن در گیاهان
مهمترین اثر تانن ها در گیاهان اثر آنتی سپتیک یا ضد عفونی کنندگی آنهاست (اثر ضد قارچ وضد ویروس)واز اثرات زیان آور قارچ ها و ویروسها وحشرات بیماری زا جلوگیری میکنند.
| 